柴油机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
柴油机厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

又是一年三月三

发布时间:2020-06-22 12:48:50 阅读: 来源:柴油机厂家

又是一年三月三

又是一年三月三,婆婆又从老家寄来了乌米饭。

唐代诗人杜甫曾在《赠李白》一诗中写道:“岂无青精饭,使我颜色好”,这里的青精饭指的就是乌米饭。先生的老家在德化县水口久住,三月三食乌米饭是当地留传已久的习俗。三月的乌饭树嫩叶微微发红,采摘回来洗干净在石臼里捣了汁,再把白白的糯米泡在其中,几个小时后,糯米稍微有些黛青色,便可把这些糯米拿去蒸。蒸熟的糯米呈深黛色或黛青色,油亮清香,尝一口,软软的,糯米的香甜里带着春天乌饭树树叶的清香,让人越尝越爱尝。现在人们生活富裕了,又精心调制了各种作料下去炒,味道就更加鲜美了。而且乌饭树本身就有止泄除睡、强筋益气、祛风败毒的功效,还可以免遭蚊虫叮咬。

相传,久住人的先祖吃了官司,被关在监狱里,家人给他送的饭常常被狱卒拿走。有一位家人偶然发现乌饭树树叶可以染饭吃且没毒,于是他们就把用乌饭树树叶染出来的饭送进监狱,狱卒以为是脏东西而不敢食用,这位先祖靠着这些乌饭得以存活。从此当地人年年三月三均要吃乌米饭,而且做、吃乌米饭的过程不能让饭粒掉落,假使有饭粒掉落就有被“鸡角蚁”——一种黑色的大蚂蚁咬的危险。据我了解,畲族有个乌饭节。每适农历三月初三日,畲族村寨的家家户户要采集乌稔树根合大米煮“乌米饭”,全家共餐,以缅怀祖先,村寨里还要聚会赛歌。另外,吃乌米饭在浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽一带也有着悠久的历史,但他们大多是在四月初八,传说是战国时代的孙膑遇害被关猪圈,老狱卒为救孙膑,用乌饭树树叶煮糯米后,偷偷送给孙膑,救活了孙膑。宜兴相传僧人目莲的母亲未守佛戒被罚入阴间,取乌饭树树叶浸糯米煮成乌饭,瞒过鬼卒,救出母亲。

细细想来,不管哪一种说法,都有它的道理,都是一种美好的精神文化传承。

每一年的三月三,无论我们身在何方,总能收到婆婆寄来的乌米饭。异乡的土地上,品尝着这祖祖辈辈传袭的乌米饭,多少安慰了几许思乡之愁。

[憨鼠责编:阿九]

公路赛车摩托车

检测门

活性氧化铝厂家

硝酸锰