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夏季利尿食谱蒜香蒲公英

发布时间:2020-03-04 13:27:09 阅读: 来源:柴油机厂家

夏季利尿食谱蒜香蒲公英

夏季利尿食谱蒜香蒲公英 美食家

蒲公英是药食兼用的食物,它营养价值丰富,含有蛋白质,脂肪,维生素等营养物质,有着利尿,利胆,退黄疸等功效,非常适合用来做一道美味的凉菜,接下来就一起来学习一下吧。

【蒜香蒲公英】

【主料】

蒲公英 200克

【辅料】

香油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、大蒜适量、火腿适量

【做法】

1.蒲公英摘去老叶洗净

2.水开后入锅焯烫

3.加入适量的盐,使其保持碧绿

夏季利尿食谱蒜香蒲公英

4.捞出控干晾凉后攥干水分,放入火腿丁、蒜碎

5.加入适量盐、味极鲜、醋、香油拌匀即可

夏季利尿食谱蒜香蒲公英

小贴士

略微焯烫即可,也可以洗净吃生的

【药理作用】

1、抗菌作用:本品注射液试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。本品醇提液1 :400能抑制结核菌,但煎剂1 :100无效。其1 :80的水煎剂能延缓 ECHO11病毒细胞病变,醇提物(31mg/kg)能杀死钩端螺旋体,对某些真菌亦有抑制作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。[7]

2、通乳:本品叶有疏通乳脉管之阻塞,促进泌乳的作用。[7]

3、抗肿瘤作用:药用蒲公英中提取的多糖(Tof一CFr),以40、2、600mg/kg ip 给于接种MM46肿瘤细胞的C3H小鼠,前期给药未见作用,但11-20d和2-20d的后期隔日给药则有效。对肿瘤细胞的迟延型过敏反应(T一DHR),在ddy一Ehrlich(同种肿瘤)系和C3H一MM46(同系肿瘤)系中,Tof一CFr后期给药其足跖反应与对照组相比均明显上升。在ADMC系中,Tof一CFr与已知能活化巨噬细胞的糖原相比,具有更强的激活能力。[7]

夏季利尿食谱蒜香蒲公英

4、利胆作用:国外研究,本品有利胆作用,临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外本品尚有利尿健胃,轻泻等作用。

总结:夏季人喝水比较多,尤其是老年人,但是老年人排尿差,有时腿肿,可以在这个季节适当吃些蒲公英,缓解症状,可以利尿还能补充营养哦。

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